Lasanha de Tomate

Para quem gosta de comida vegetariana ou para quem já provou e adorou, fica aqui a receita de Lasanha de Tomate que a minha avó faz.

Ingredientes:
→ 350 g de folhas de lasanha congeladas
→ 1 kg de tomate
→ 2 dl de azeite
→ 1 cebola
→ 2 dentes de alho
→ 1 ramo de orégãos
→ 2 dl de molho bechamel de compra
→ sal e pimenta
→ 100 g de queijo mozarela ralado

Preparação:
1. Coloque as folhas da lasanha a descongelar à temperatura ambiente.

2. Corte o tomate aos quartos e elimine as sementes. Frite-o no azeite até amolecer.

3. Retire o tomate da gordura e refogue nela a cebola e os alhos picados. Junte os orégãos e introduza o tomate novamente. Termine com o molho bechamel e tempere com sal e pimenta.

4. Dentro de um recipiente disponha as folhas da lasanha alternando-as com o preparado da tomate. Salpique cada camada com o queijo e finalize com este. Leve ao forno por 30 minutos, a 200℃.

Bom apetite ;)